なすトースト、なすのトルコ味、なすの味噌煮

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 【作り方】
 ①なすはたて半分に切って5ミリ幅の斜め切りにします。トマトは一口大に
  にんにくは薄切りにします。

 ②フライパンに油を入れニンニクを炒め、なすをいれて強火で炒めます。しっとりしたら
  トマトも加えて炒め、塩コショウし、チーズをのせます。

 ③好みのパンを軽くトーストして②をのせ、バジルをふります。









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 【作り方】
 ①ナスは縦半分に切って斜め切りにします。すぐ油で炒めます。ほぐしたしめじも
  加えて炒め、だし汁を加えて煮ます。

 ②砂糖大さじ1/2、赤みそ大さじ1~1.5くらいを入れて煮込みます。お好みで
  一味唐辛子をふります。

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by yasairyouri | 2014-06-12 10:22 | 夏野菜


野菜宅配の全国有機農法連絡会で取り扱う健康食品や野菜にあわせたレシピをご紹介


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