にんじん(じゃがいももOK)の明太子炒め

にんじんを新鮮な料理で。おつまみにも。

■材料 にんじん1本 明太子1腹 お酒少々

■作り方
1.にんじんはせんぎり、明太子はうす皮をとっておきます
2.鍋ににんじんをいれ酒少々と一緒にいりつけます
3.にんじんがしんなりしたら明太子を加えバラバラほぐします
 ※ほんのすこし醤油を加えると香りが良いです。
 ※レモン汁を加えたさっぱり味もオススメ。

 明太子が余るようだったら炒めて使いきり!
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by yasairyouri | 2005-07-29 15:34 | にんじんを使う


野菜宅配の全国有機農法連絡会で取り扱う健康食品や野菜にあわせたレシピをご紹介


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