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きゅうりのヨーグルトソース

クミンパウダーが決め手。そのままでもソースとしても。

■材料 きゅうり、トマト、玉ねぎ、ヨーグルト、クミンパウダー、塩、こしょう、レモン汁

■作り方
1.きゅうりは塩をふり、板ずりしてから縦に4つに切り、小さくコロコロに切ります。
2.トマトも同じ大きさに(種の部分はとった方がいいです)切ります。
3.玉ねぎはみじん切りにして塩もみして水で洗いしぼります。
4.クミンパウダー、塩、こしょう、レモン汁を少しずつお好みでヨーグルトにまぜ冷やしてできあがり。

 結構ハマる味です。冷やし過ぎてお腹を冷やさないように。
by yasairyouri | 2005-07-29 16:50 | きゅうりを使う


野菜宅配の全国有機農法連絡会で取り扱う健康食品や野菜にあわせたレシピをご紹介


by yasairyouri

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