カテゴリ:オクラを使う( 2 )

星型が可愛いオクラ料理

オクラ料理のご紹介

オクラ巻揚

■材料
 オクラ、ハム、チーズ、春巻きの皮他

■作り方
 春巻きの皮でオクラを中心にしてハムとチーズ
 と一緒に巻きます。
 カラリと揚げて半分に切ると可愛い星型が見えます。

 *ソース  ケチャップ+酢+醤油+オイスターソース
         ケチャップ+ソース
         ケチャップ+醤油+からし  などでどうぞ。
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by yasairyouri | 2009-09-02 15:42 | オクラを使う

オクラとささみの和え物

夏はオクラがおいしい。宅配で届く花笠オクラおいしいですね。

■材料 おくら6本 鶏ささみ1本 酒、塩、醤油、和からし、こしょう

■作り方
1.おくらは塩もみし、熱湯でさっと茹で、小口切りにします。
2.ささみは酒、塩、こしょうを振り蒸してから、小さくさばいておきます。
3.ボウルに「2」のときに出た汁を大さじ1と醤油大さじ1/2、和からしを少々を
 よく混ぜてオクラとささみを和えてできあがり。

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by yasairyouri | 2005-07-29 16:13 | オクラを使う


野菜宅配の全国有機農法連絡会で取り扱う健康食品や野菜にあわせたレシピをご紹介


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