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疲れた胃腸に長芋を

長芋のいろいろな食べ方を紹介

かんたん長芋サラダ
■作り方
 長芋の皮をむいて千切りにします。
 ほたて水煮缶を混ぜ合わせ、ポン酢少々とマヨネーズで和えて
 出来上がり。

長芋納豆
■作り方
 1.納豆は醤油を加え、よく混ぜておきます。
 2.長芋は皮をむいてすりおろします。
 3.両方を混ぜ、ネギの小口切りをちらします。
 *お好みで、うずらの卵を入れたり、海苔を混ぜても美味しいです。

長芋とニラのスープ
■材料
 長芋100g 牛肉50g 生姜・にんにく少々 ニラ1/2束
 酒・醤油・ゴマ油・塩・胡椒少々 中華スープの素 
■作り方
 1.長芋は皮をむいて短冊切りにします。
 2.ニラはざく切りに。生姜は千切りにします。
 3.牛肉は一口大に切ります。酒と醤油をまぶしておきます。
 4.鍋にゴマ油を熱し、生姜とにんにくを炒めます。
 5.牛肉を加えて炒め、中華スープをカップ2加え、長芋を入れます。
 6.アクをとりながら煮て、塩・胡椒・醤油で味を整え、最後にニラを入れて
   出来上がりです。
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by yasairyouri | 2006-01-20 15:38 | 長芋を使う

お肉でごめんさい。でもおいしいので!

安心工房の安心ミートクラブのお肉を試してみませんか?

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レシピ通りでも味は千差万別。素材が違えば味わいは当然違いますよね。

お料理好きの方ならこのお肉を一度は試してもらいたいです!

まずはその素材を「夏の特別セット」でお試しください。


ヘルシーな七戸短角牛で「焼肉」

■手切り焼肉 150g×2P
 たれに漬け込んで焼くだけ。
<たれ>
* 醤油 大さじ2〜3 * 砂糖 大さじ1 * 酒 大さじ1 * みりん 大さじ1
* ねぎ みじん切り大さじ3〜4 * にんにく みじん切り大さじ1〜2
* 胡椒 少々 * ごま油 大さじ2 *その他お好みで!

豚肉とんとんで「梅だれ冷やし豚しゃぶ」

■とんとんモモスライス 300g
 茹でたら冷水で冷ましておきます。
<たれ>
* 梅干し 2個(種をとりたたく)* 出汁汁 3/4カップ * みりん 小さじ1〜2  
* 醤油 小さじ2  * 塩 少々 *その他お好みで!

安心チキンを中華風「蒸し鶏」で

■みちのく赤鶏もも肉 300g×1P軽く塩胡椒した鶏もも肉をボールに入れ、しょうが、ねぎの青い部分、
紹興酒(日本酒でも可)と共に蒸し器に入れ強火で蒸しあげる。
そのまま冷やしてそぎ切りしてタレをかける。冷えて煮凝りになったスープも!
<たれ>
* 醤油 * 豆板醤 * からし * 辣油 * 酢 * お好みの薬味

期間限定 こちらで販売しています。「ブログを見た」で少しだけ割引きも!是非お試しを。
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by yasairyouri | 2006-01-17 17:23 | お薦め料理


野菜宅配の全国有機農法連絡会で取り扱う健康食品や野菜にあわせたレシピをご紹介


by yasairyouri

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