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食欲が無い時は栄養満点スープを

野菜スープのご紹介

かぼちゃのスープ
 ■作り方
  ①カボチャは皮ごと、玉ねぎの薄切り少々を蒸します。
  ②カボチャの皮はサラダ等に。または皮を星型やハート型にして
   スープに入れるとお洒落です。
  ③ミキサーにカボチャと玉ねぎ、牛乳と塩を少し入れて
   混ぜ合わせます。
  *濃さは牛乳で調整して下さい。


カボチャチーズスープ
 ■作り方
  ①カボチャは蒸して皮をとり、潰します。
   熱いうちにクリームチーズを混ぜ、溶かします。
  ②①を鍋に入れ牛乳を加えてのばし、温めて塩こしょうで味付け
   すれば出来上がり。


オクラのスープ
 ■作り方
  ①オクラは塩揉みしてさっと茹でて小さくみじん切りにします。
  ②だし汁に味噌を溶き入れ、みじん切りのオクラと海苔をちぎって
   入れ火を通します。


梅干とトマトのスープ
 ■作り方
  梅干とトマトの薄切りを煮て、冷やします。
  味付けは梅干のすっぱさと塩味で。 



このレシピを掲載している有機野菜の宅配屋さんははこちらです 

 
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by yasairyouri | 2009-07-06 15:26 | お薦め料理


野菜宅配の全国有機農法連絡会で取り扱う健康食品や野菜にあわせたレシピをご紹介


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