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ふんわりお鍋

きのこと長芋の鍋料理のご紹介

■材料
 きのこ(舞茸・しめじなど何でも) 山芋
 ネギ 豆腐

■作り方
 ①土鍋に石づきをとって食べ易い大きさにしたきのこと
   だし汁をいれて煮ます。
   みりん・醤油で味付け(だし醤油でも)。
 ②きのこに火が通ったらネギの薄切りと豆腐を加えます。
 ③山芋をすって塩をひとつまみ加えて混ぜてから鍋に
   入れて出来上がり。



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by yasairyouri | 2011-11-01 15:49 | きのこを使う


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