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カラフル卵焼き

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  【作り方】
  ①卵は溶きます。
   卵2個に、だし汁大さじ1.5
   くらい加えます。
   砂糖小さじ1~2をお好みで
   塩・マヨネーズ少々、桜えびを
   混ぜます。
   そこへ野菜をみじん切りにして加えます。
   ※砂糖・マヨネーズで舌触りの良いふんわりした卵焼きになります。

  ②フライパンに油を入れ、まるく焼き、ふたをして蒸し煮にして、まわりがチリチリして
   きたら、上手にひっくり返して中まで火を通します。

  ③フライパンいっぱいに大きく作っても良いのですが、ひっくり返すのが難しい!小さく
   作れば簡単に出来ます。いろんな味をいろいろ作ると楽しいですね。

by yasairyouri | 2013-03-26 08:17


野菜宅配の全国有機農法連絡会で取り扱う健康食品や野菜にあわせたレシピをご紹介


by yasairyouri

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